Όταν ρωτήθηκε για τις συνομιλίες του με τον «Φραπέ» Γιώργο Ξυλούρη, οι οποίες περιλαμβάνονται στη δικογραφία τόνισε πως ο δεύτερος εξαιτίας του «πολλαπλού θεσμικού του ρόλου», πραγματοποιούσε συχνές επισκέψεις στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Μάλιστα όπως είπε στο περιθώριο των επισκέψεων αυτών έθετε το προσωπικό του ζήτημα, «το πότε δηλαδή θα ολοκληρωθεί ο έλεγχος των δεσμευμένων ΑΦΜ του. Αυτό μετέφερα στον κύριο Σημανδράκο, χωρίς ποτέ να του ζητήσω κάτι παραπάνω από το να ολοκληρώσει τους ελέγχους», ανέφερε χαρακτηριστικά. Ακόμη επεσήμανε ότι δεν έλαβε απάντηση ή συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα από τη διοίκηση του ΟΠΕΚΕΠΕ για τα ΑΦΜ του «Φραπέ» και συνολικά για τα ΑΦΜ σε δέσμευση.
Στρατάκος στην Εξεταστική για ΟΠΕΚΕΠΕ: “Εγώ ρωτούσα πότε θα ολοκληρωθεί ο έλεγχος”
Την ίδια ώρα όταν η εισηγήτρια του ΠΑΣΟΚ Μιλένα Αποστολάκη αναφέρθηκε στην κατάθεση Σημανδράκου ο κ. Στρατάκος απάντησε ότι «ουδέποτε ζήτησα να πληρωθεί ο Ξυλούρης. Εγώ ρωτούσα πότε θα ολοκληρωθεί ο έλεγχος». Παράλληλα όταντου διάβασε συγκεκριμένη στιχομυθία με τον «Φραπέ», εκείνος απάντησε ότι: «μου διαβάσατε ένα διάλογο καθ’ υπερβολή στο πλαίσιο της διαχείρισης, να εκτονωθεί μια κατάσταση ενός ανθρώπου που ήταν συνεχώς παραπονούμενος. Ουδέποτε έχω απειλήσει τον οποιοδήποτε».
«Ο κύριος Ξυλούρης συνεχώς έλεγε διάφορα. Δεν εκλάμβανα ως σοβαρά τα περισσότερα από τα λεγόμενά του. Δεν θεωρούσα πως μιλούσε σοβαρά», ήταν η απάντηση που έδωσε ο Γιώργος Στρατάκος. «Ουδέποτε είχα οποιαδήποτε όχληση από το Μέγαρο Μαξίμου. Ουδέποτε έλαβα εντολές από την πολιτική ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης για να παρέμβω στον ΟΠΕΚΕΠΕ», επεσήμανε σε άλλο σημείο ο Γιώργος Στρατάκος, τονίζοντας πως παραιτήθηκε από τη θέση του λόγω «ευθιξίας», με αφορμή την εμπλοκή του στις συνομιλίες που έπιασε ο κοριός της ΕΛΑΣ.