Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,- την αναγνώριση και διαχείριση βιολογικών, χημικών και φυσικών κινδύνων,
– τον διαχωρισμό καθαρών και ακάθαρτων ζωνών για την αποφυγή επιμολύνσεων,
– την τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής για προσωπικό, εξοπλισμό και εγκαταστάσεις,
– τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας και της ασφαλούς διαχείρισης ζωικών υποπροϊόντων.Στο πλαίσιο αυτό, και με αφορμή την επιδημιολογική κατάσταση που επικρατεί στη χώρα, τροποποιήθηκε ο σχετικός Οδηγός με την ενίσχυση των διαδικασιών καθαρισμού και απολύμανσης των οχημάτων μεταφοράς ζώντων ζώων, μέσω της προσθήκης ειδικού εντύπου τεκμηρίωσης.
– στο αρχείο του προγράμματος HACCP του σφαγείου τηρείται για χρονικό διάστημα τριών (3) ετών.Ακολουθήστε το Skai.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
Λιγότερο απο 1 λεπτό
Διάρκεια άρθρου:
Λεπτά
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Skai.gr: Πολιτική .