Credit: Unsplash.com
Σχετικά Άρθρα
Το φαγόπυρο δεν είναι τόσο διαδεδομένο στην ελληνική κουζίνα. Ωστόσο είναι σίγουρα γνωστό σε όσους προτιμούν πιο υγιεινές εκδοχές στη διατροφή τους. Το φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο σιτάρι» είναι ο μικρός καφέ και τριγωνικός καρπός ενός χαμηλού θάμνου, αυτοφυούς στην Ασία. Παρά την ονομασία, δεν έχει σχέση με το σιτάρι, δεδομένου ότι δεν είναι χόρτο. Θεωρείται «ψευδο-δημητριακό» και στην ουσία είναι ένας σπόρος.
Το φαγόπυρο είναι ένας σπόρος που συλλέγεται από ένα ανθοφόρο φυτό. Όπως αναφέραμε, ανήκει σε μια ομάδα τροφών που ονομάζονται ψευδοδημητριακά , τα οποία τρώγονται ως δημητριακά αλλά δεν αναπτύσσονται στο γρασίδι. Άλλα είδη ψευδοδημητριακών είναι η κινόα και ο αμάρανθος.
Διαβάστε το δημοσίευμα στο instyle.gr
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Real.gr – Ενότητες-Πολιτική .